Desde CICCRA estimaron que puede haber incrementos puntuales, pero que cederían en enero. Argumentan que podría haber algunas subas en la hacienda pero se acomodarían a los pocos días. Además sostienen que el bolsillo de los consumidores no soporta más aumentos en el mostrador.
En las
últimas semanas, desde distintos sectores de la industria y el consumo se ha
instalado la versión de un incremento del 40 por ciento en el valor de los
cortes en las carnicerías. A la caída de la hacienda habitual en esta época del
año y la proximidad de las fiestas navideñas, de acuerdo a algunos sectores del
consumo interno se suma la alta demanda china, que sería un factor alcista en
los mostradores.
Una buena
parte de este sector culpa a los exportadores por esta situación, al entender
que no pueden seguir el ritmo de los frigoríficos que venden al exterior,
trabajan al tope de su capacidad y cobran en dólares.
Desde la
Cámara de Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA)
salieron a poner paños fríos a esta situación. El presidente de la entidad,
Miguel Schiariti, advirtió que “de manera insólita y sin, para nosotros,
fundamento económico que lo sustente, se anuncian aumentos de precios del 40%
para los próximos días”.
Para
sostener esta afirmación, desde CICCRA argumentan que es difícil que se
presente esta situación,“ basados en la pérdida de poder adquisitivo del
salario del último año y, sin ninguna recomposición salarial de importancia, a
la vista”. Para estos industriales, no hay chances que el público convalide un
incremento del 40 por ciento en los mostradores.
En este
sentido, agregó que si bien el ingreso de hacienda del Mercado de Liniers puede
verse disminuido por las fiestas de fin de año y pueda haber una suba en los
precios, “se retrotraerán en las primeras semanas de enero”.
