Se determinó que todos fueron provocados por
la misma faena familiar. Ninguno de los casos revistió gravedad y fueron
tratados de manera ambulatoria.
Luego de los
casos positivos de triquinosis en cerdos durante el mes de junio, a lo largo de
los últimos días se detectaron en total 10 casos positivos en humanos. Todos
ellos recibieron tratamiento ambulatorio, ya que no revestían gravedad.
Entre los
afectados se encuentran miembros de una misma familia y personas allegadas que
recibieron chacinados por parte de ellos, motivo por el cual se pudo establecer
que los casos fueron provocados por una misma faena familiar a la que no se le
realizó los análisis correspondientes.
El Director
de Salud de Salliqueló, Dr. Gastón Coppini, advirtió sobre la necesidad de que
sean remitidas para su análisis las muestras del animal faenado; el diafragma o
entraña, la entre costilla, parte del musculo macetero y la base de la lengua,
y esperar a que los resultados sean negativos antes de consumir los diferentes
chacinados y cortes.
La
trichinella spiralis o triquinosis, se transmite a los seres humanos por el
consumo de carne de cerdo infectada y mal cocida, el Dr. Coppini recordó a los
consumidores que deben asegurarse de que los productos posean garantía de
calidad y sea verificable su procedencia.
Además, no
se manifestó en contra de las faenas familiares, ya que “son una cuestión
cultural que se seguirá practicando”, pero insistió en que deben tomarse los
recaudos necesarios enviando las muestras para ser analizadas.
Los síntomas
a prestar atención son un importante cuadro febril con fuertes dolores
musculares e hinchazón de parpados, en algunos casos acompañados por episodios
aislados de diarrea. Se indica consultar rápidamente con un médico.
(Veradia.com).-
