En la mañana
del lunes 28 de mayo se llevó a cabo el
acto de inauguración de las instalaciones en donde funciona la Cabina
Sanitaria. El mismo está ubicado en la intersección de los accesos Roberto
Mouras y Espíl.Derrac.
La cabina ya
está en pleno funcionamiento con análisis de triquinosis debido a que está comenzando
la temporada de manofactura de los diversos productos derivados de la carne de
cerdo. Uno de los recientes proyectos tiene que ver con el análisis de agua de
pozo, se tomarán muestras y serán
envidas a la ciudad de La Plata para comprobar si es apta o no para el consumo
humano. Se continúa y como es habitual con los controles de la cadena de frio
de todos los alimentos que ingresan a
Carlos Casares.
Muy
importante destacar es que se van a intensificar las inspecciones en los
diferentes comercios de la ciudad, sobre todo con quienes expenden comida, se
busca tener un trato cordial y fluido con los responsables de elaboran los
diferentes productos. Las personas que manipulen alimentos deberán contar con
una libreta sanitaria.
La cabina
está funcionando las 24 horas del día, el horario principal de atención es de
06:00 a 20:00 horas pero hay una guardia permanente que cubre toda el día.
Quienes deseen comunicarse fuera del horario antes mencionado lo pueden hacer
al teléfono (02396) 15 42 0022.
Se está
creando el Centro de Zoonosis, es de público conocimiento que hubo y hay casos
de rabia en la región y también de triquinosis por lo que es sumamente importante
poder estar alerta y muy bien informado al respecto ya que están presentes
estas y otro tipo de enfermedades que no tienen un diagnostico preciso. Alba
Tacconi es quien está al frente de dicho centro en donde además, se realizan
esterilizaciones y castraciones de mascotas. Trabajar en conjunto, es decir,
Cabina Sanitaria, Bromatología y Zoonosis es muy importante para cuidar de la
salud de todos los casarenses.
La idea
principal es que los comercios acompañen para poder mejorar la calidad de los
alimentos que consumen los casarenses, no se busca sancionar sino prevenir en
salud..
