Comienza la etapa de llenado de grano para los cereales invernales en las zonas norte y centro. Avanza la siembra de gruesa en toda la región de influencia.
Cultivos de fina
La condición
general de los cereales de invierno se mantiene en Regular, con respecto al
informe anterior. El principal factor a evaluar en este momento es la pérdida
de área con destino a cosecha por el efecto de la sequía durante gran parte del
ciclo vegetativo y reproductivo. Los mayores daños por el déficit hídrico están
al oeste de la región de estudio, con una gran proporción de la provincia de La
Pampa declarada en emergencia agropecuaria. Se estima una disminución del 12%
sobre la superficie total de trigo para cosecha (1,45 M ha). Las mayores mermas
sucederían en la zona sur (24%) debido al pastoreo de los cultivos. La baja
producción de materia seca por parte de los verdeos de invierno y pasturas, y
el mal estado del cereal promueven esta decisión de manejo. En las zonas centro
y norte se esperan pérdidas de área del 10% y 6%, respectivamente.
Los trigos
que no alcanzaron el rinde de indiferencia se han secado para favorecer el
almacenamiento de agua a la espera de la campaña gruesa. La superficie a
cosechar de cebada se estima en 683.000 ha (14% menos que en el ciclo 2018/19).
Esta reducción se debe tanto a la caída de la superficie sembrada como a la
perdida de lotes por sequía y falta de pasto en los sistemas mixtos. En las
zonas centro y sur los cultivos que se vieron más afectados por el déficit
hídrico y las heladas invernales fueron destinados a alimentación animal.
Por otro
lado, en la zona norte los productores secarían aquellos lotes cuyo rinde
potencial no cubre los costos directos, y así iniciar la campaña de verano con
mejores reservas hídricas. Los productores de la región realizaron aplicaciones
curativas y preventivas para las diferentes enfermedades foliares en los
cultivos con mejor condición, entre estas predominan la roya anaranjada en
trigo y mancha en red en cebada. En la zona norte se está evaluando realizar
una segunda aplicación con fungicidas. Se observaron lotes aislados de cebada
con presencia de carbón en sus espigas, que podría ocasionar futuros problemas
en su comercialización. Por otro lado, se pueden observar ataques de pulgón
ruso en cultivos de trigo y la aparición del pulgón de la espiga en lotes
puntuales
Rinde estimado: En el área de estudio
se espera un rendimiento general de 2.050 kg/ha (40% menos que la
extraordinaria campaña 2018/19). En la zona norte se estima un promedio de
2.700 kg/ha (37% inferior que el ciclo anterior), debido principalmente a la
recuperación de los cultivos por la normalización de las precipitaciones
durante el mes de octubre. Se mantiene la estimación de rendimiento de la zona
centro en 2.100 kg/ha (36% menos que la campaña pasada). El área costera
mantiene las mejores perspectivas de cosecha de toda la región.
Por último,
la zona sur es la más castigada por la sequía que atravesó el área agrícola,
esperando un rinde de 1.200 kg/ha (54% menos que la campaña anterior). Esta
región presenta los cultivos con menor desarrollo de macollos y bajo potencial
de producción de granos/espiga
Producción: De cumplirse las
predicciones de rendimiento y las pérdidas de superficie, la producción se
reduciría un 45%, con respecto al ciclo anterior finalizando en 3,02 M tn.
Teniendo en cuenta que la mayoría de los cultivos se encuentran en estado
reproductivo, la producción máxima potencial está definida. Las futuras
precipitaciones contribuirían al correcto llenado de los granos, variable de
baja sensibilidad en la formación del rendimiento final. Cebada Estado general:
El 70% del área destinada a este cultivo se encuentran en espigazón y el
restante 30% iniciando el llenado de grano, principalmente en la zona norte
Rinde estimado: Se espera un promedio
regional de 1.900 kg/ha (53% inferior al excelente ciclo 2018/19). La zona
norte mantiene la estimación de 2.600 kg/ha (42% menos que la campaña
anterior). La normalización de las precipitaciones favorecería el llenado de
grano. En el centro el rinde esperado sería 1.900 kg/ha, un 54% inferior al
ciclo 2018/19. El área costera presenta las mejores perspectivas de rendimiento
de toda la zona. En la zona sur se estima un promedio de 1.200 kg/ha (63% menos
que el ciclo pasado). Las continuas heladas y la sequía durante toda la campaña
dificultaron el desarrollo de macollos, condicionando negativamente el
potencial de rendimiento (
Producción: De cumplirse las
predicciones de rendimiento la producción finalizaría en 1,32 M tn (59% menos
que en la campaña 2018/19). El 32% de la superficie total sembrada se dentina a
alimentación animal (verdeo invernal) o se secó para dar lugar a un barbecho de
verano.
Cultivos de gruesa
Girasol
Intención de siembra: Disminuye un
punto porcentual con respecto al informe anterior, estimándose un total de
587.500 ha (7% menos que la campaña 2018/19). Esta caída se vería adjudicada a
la falta de humedad superficial durante gran parte de la ventana de siembra y
un margen bruto desfavorable en comparación con otros cultivos alternativos. En
la zona norte se registraría la mayor caída (-14%), con 21.000 ha menos que las
sembradas durante el ciclo anterior. El centro y sur del área de relevamiento
presentan una disminución del 7%, representando mermas de 29.000 ha y 5.000 ha,
respectivamente.
Avance de siembra: La presente campaña
se caracteriza por un atraso en la siembra e implantación del cultivo. A igual
fecha, en el ciclo anterior las labores habían finalizado, mientras que en la
presente campaña se registra un avance general del 75% del área. Los
productores esperan una mejora de la humedad en la cama de siembra para
concluir las labores
Maíz
Intención de siembra: Se registraría
una caída del 2% en el área total sembrada (1,52 M ha) con una merma de 28.000
ha con respecto al ciclo anterior. Las zonas norte y centro presentarían una
caída del 3% (20.000 ha) y 2% (14.000 ha) respectivamente, debido a los altos
costos directos que presenta la gramínea. Mientras que en la zona sur la
superficie se mantendría (160.600 ha) con respecto a la campaña 2018/19, debido
a la mayor proporción de establecimientos mixtos.
Avance de siembra: Se registra una
avance general en las labores del 23%, con un retraso de seis puntos
porcentuales con respecto al ciclo anterior Debido a la falta de humedad
superficial durante el mes de octubre disminuiría el área de siembra temprana,
principalmente en la zona norte. Los primeros lotes sembrados se encuentran en
V2-V3 en los partidos de Gral. Villegas, Rivadavia, Pehuajó y, departamento de
Chapaleufú y Maracó, presentando una buena condición general.
Soja
Intención de siembra: La superficie
total de soja se incrementaría en 70.000 ha en toda la región de estudio (2,82
M ha), representado un aumento potencial del 3%. La zona norte presentaría un
aumento del 5% (70.000 ha) en el área destinada a la oleaginosa mientras que
zona centro aumentaría un 1% (10.000 ha). Está situación es producto de los
menores costos directos de este cultivo, reemplazando al maíz en estas
regiones. En la zona sur se registraría una importante caída del 20% (10.000 ha
menos que la campaña 2018/19) debido al déficit hídrico en los suelos y la
escasa adaptación del cultivo a las condiciones agroclimáticas de la región.
Avance de siembra: Actualmente se
sembró el 18% del área destinada a la oleaginosa (principalmente en la zona
norte), con una retraso interanual del 5%. En las próximas semanas se espera
una aceleración en las labores debido a que finaliza la siembra de maíz
temprano
Pronóstico climático
En base a
los datos obtenidos por la Red de Estaciones Meteorológicas de la Bolsa de
Cereales y Productos de Bahía Blanca, las precipitaciones medias desde octubre
a la fecha fueron 75 mm (Fig. 9). Este milimetraje permitiría un correcto
inicio del llenado de grano en los cereales invernales y la buena implantación
de los cultivos de gruesa. Fig. 9: Comparación de precipitaciones promedio de
los últimos 3 años con la media mensual del 2019 en el sudoeste bonaerense. El
pronóstico de lluvias acumuladas del 7 al 16 de noviembre indicaría
precipitaciones generalizadas sobre toda el área de estudio. La mayor pluviometría
se registraría en el centro de la provincia de Buenos Aires con acumulados de
hasta 75 mm Se esperan heladas al sur de los partidos de San Cayetano y Lobería
En el resto de área no se esperaría problemas teniendo en cuenta el período de
floración de los cereales invernales y la emergencia de los cultivos de verano.
