(Informe Municipal) El viernes
por la tarde en el Salón Blanco Municipal el especialista en Gastroenterología
Infantil, reconocido mundialmente, brindó una jornada de primer nivel para un
recinto colmado de público.
Estuvieron
presentes el Intendente Municipal escribano Walter Torchio, la Presidente del
Honorable Concejo Deliberante Ana Laffont, el Subsecretario de Salud Dr. Víctor
Pablos, el Dir. del Hospital Julio F. Ramos Maximiliano Bentancor, Liliana Arista
de la Escuela Nº 8, Guillermo Padín representando a “Celiacos Carlos
Casares”,
demás autoridades del área de salud y público en general..jpg)
Excelente,
brillante, emotivo fue lo vivido en la tarde del viernes por el Dr. Eduardo
Cueto Rua sobre la Celiaquia, fueron más de dos horas de conceptos
interesantísimos sobre el tema que cautivó a los presentes, habló sobre la
historia de cómo el hombre se alimenta en los diferentes continentes, de las
causas y consecuencias que tiene el excesivo consumo del gluten para la salud
de las personas sean celiacas o no, de la escasa comercialización de los
alimentos sin TACC, de aspectos psicológicos, de una adecuada alimentación y
mucho más.
Se firmó un
convenio de colaboración entre el Municipio, la Escuela Primaria Nº 8 y el
grupo “Celiacos Carlos Casares” el cual permitirá brindar un fuerte apoyo a las
personas que son celiacas, difundir y concientizar a la población y tratar de
que los diferentes comercios tengan cada vez más alimentos libres de gluten.
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Intendente
Walter Torchio: “Para nosotros hoy es un día muy importante ya que contamos con
una eminencia de la medicina como es el Dr. Eduardo Cueto Rua, estamos tratando
de entender un poco más sobre esta problemática, hacerlo esto más conocido en
la sociedad, de que los vecinos comprendan mucho mejor la situación y sobre
todos los comercios que venden alimentos”.
El Dr.
Eduardo Cueto resaltó y agradeció al Intendente Walter Torchio por sumarse a
esta movida que busca concientizar y colaborar con las personas que son celiacas.
Cuando finalizó su charla el doctor fue aplaudido enérgicamente por los
presentes que se pusieron de pie reconociendo la excelencia de los conceptos
recibidos.
