El caso en 9 de Julio fue confirmado por la Región Sanitaria II
En la mañana de hoy se supo que una niña nuevejuliense
padece el Síndrome Urémico Hemolítico.Síndrome
Urémico Hemolítico.
Se trata de una enfermedad que surge de toxinas bacterianas
que producen lesiones en los pequeños vasos sanguíneos que afecta al riñón, y
también al sistema nervioso central y al aparato gastrointestinal.
Los síntomas tempranos de este síndrome son: Fiebre,
Vómitos, Diarrea, Debilidad y Sangre en las heces.
El caso fue confirmado por el área de Epidemiología de
Región Sanitaria II
perteneciente al Ministerio de Salud bonaerense,
solicitando a la Dirección de Bromatología el trabajo en conjunto para realizar
la investigación del mismo.
La enfermedad está causada por la bacteria Escherichia coli. La carne mal cocida o de
hamburguesas no bien cocinadas pueden ser transportadora de la bacteria.carne
mal cocida
Sobre el hecho personal de la dependencia trabajó en el
caso, se acercó a la vivienda y realizó las encuestas de rutina para el caso,
además de brindar asesoramiento y recomendaciones para prevenir nuevos
episodios.
Debido a ello, se brindan a la población algunas recomendaciones
para prevenir la aparición de nuevos casos de SUH (Síndrome Urémico Hemolítico)
- Cocinar la carne completamente, en especial la carne
picada y los productos elaborados con ella, de manera que no queden partes
rosadas o rojas en su interior.
- Lavarse las manos con agua y jabón antes y después de ir
al baño, antes de manipular alimentos y después de tocar alimentos crudos.
- Lavar bien las frutas y verduras.
- Consumir agua segura, si utiliza agua de pozo recuerde
adicionar dos gotas de lavandina por litro de agua , agitar y esperar treinta
minutos, o hervir durante al menos 5 minutos.
- Consumir leche pasteurizada.
- Utilizar distintos utensilios para la manipulación de
alimentos, de manera de evitar contaminación cruzada entre alimentos crudos y
cocidos.
(Cadena Nueve)
(Cadena Nueve)
